七月了,2022的下半年正式展開。

 

濕答答的梅雨季過後,夏天也準時來了。才剛邁入初夏,每天出門一抬頭便是萬里無雲、紫外線超標的天空。隨時都在揮汗如雨與口乾舌燥的日子裡,當一杯透心涼的清爽飲品入喉,絕對是最療癒暢快的時刻。

 

夏天裡,你最愛喝什麼飲料呢?冰咖啡、氣泡飲、新鮮果汁、酒精飲料,這些都是令人眼睛一亮的夏日飲品關鍵字。

 

不用太拘泥於食譜、也不需要額外大肆採買。打開你的冰箱、拾些當季鮮果、搭配平時小酌一杯的常備酒品、氣泡水,讓飲料的冰涼口感與材料的酸甜苦辣重新排列組合,最後加上很多很多的冰塊、裝進光潔明亮的玻璃杯裡。Voila!這就是一杯隨興所至、冰爽宜人的夏日家常凍飲。

 

讓我們為您介紹三款在家隨手可做的冰飲。一起Chill Out ,迎接剔透明亮的夏日時光。

#1. 手沖冰咖啡

想快速喝到冰咖啡的時候,就讓冰塊出場吧!
不需等待降溫與冷卻,用TRIO三重奏浸泡式濾杯就能輕鬆地沖出香醇冰咖啡。

作法:

1.在TRIO三重奏濾杯內放入研磨好的咖啡粉

2.在玻璃下壺放入適量冰塊。

3.以1:10的粉水比(ex: 10g咖啡粉:100g熱水)進行手沖或浸泡式沖泡法。


*由於下壺裝有冰塊會稀釋咖啡液,因此咖啡粉與熱水的比例可以稍微調高。

#2. 柚香清酒咖啡汽泡飲 

義大利的午後飲品 Aperol Spritz ,是午後或晚餐前都可以來一杯的清爽飲料。大量碎冰+香甜酒+冰咖啡的組合,為悶熱的夏天帶來清爽沁涼感。
材料:

-柚子酒 30ml
-冰凍的檸檬汁 30ml(從冷凍取出後在室溫退到剩下三分之一冰,搖勻就會是冰砂狀態)

-TRIO 萃取出的冰咖啡60ml

-氣泡水30ml

-碎冰適量


作法:

1. 放入冰砂狀的檸檬汁
2. 放入柚子酒
3. 倒入碎冰形成分隔層
4. 倒入氣泡水
5. 倒入萃取咖啡液

*各材料份量比例,可視個人口味隨性調整

#3. 西班牙水果酒

Sangria 桑格莉雅是人見人愛的夏季水果飲料。酒紅色的液體上,浮沉著柳橙、檸檬、杏桃類等誘人的水果切片;是同時能攝取酒精與維他命C的療癒飲品。在Dripdrop透亮玻璃壺中製作完成,飲用時還能搭配薄荷葉與杯緣水果切丁,無論是味覺或視覺都能得到滿足。

材料:

-柳橙、蘋果、桃子等新鮮水果
-甜紅酒
-雪碧

*比例參考:水果1:紅酒2:雪碧1


作法:

1. 水果全部切成椰果大小的水果丁放入Dripdrop玻璃水瓶中:柳丁去皮可保留皮在飲用時噴皮油
2. 倒入甜紅酒
3. 冰鎮4小時取出
4. 倒入雪碧

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